筑波大学大学院で栄養学について学び、博士号を取得。学位取得後は国立の研究機関に研究員として勤務。栄養学、生理学、生化学を専門とし、糖尿病の病態機構を解明する研究を行っている。市民ランナーでもあり、ハーフマラソン1時間8分、マラソン2時間44分の記録を持つ。運動、栄養、科学の3点から健康に関する知識を発信することを目指す。