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執筆者及び監修者一覧

管理栄養士
西村 俊司
給食施設や食品メーカーなどを経て、現在は老人福祉施設で栄養士として勤務。専門学校卒業後18年のブランクを経て、管理栄養士国家試験に初挑戦し、一発合格。食のプロフェッショナルとしての知識と経験を生かしながら、心も体も喜ぶ「食の提案」を多くの人に届けたいと思っている。家では妻と2人の子供との4人暮らし。食べることや料理を作ることが大好き。趣味は自転車とキャンプとDIYなオジサン。

制作協力した記事

クラチャイダムってどんな成分?サプリに期待出来る4つの効果
東南アジアが原産のクラチャイダム。タイではハーブとして古くから使用されています。本記事ではクラチャイダムの効果や使用方法についてご紹介します。
クラチャイダム
マカに期待出来る効果と摂取方法や理想のタイミング
活力食材として古来より愛用されてきた植物であるマカ。実際にマカにはどんな働きやどんな効果はあるのでしょうか?今回はマカの効果や副作用、利用方法について解説していきます。
マカ
亜鉛に確認されている7つの効果と推奨量
ミネラルの一種で牡蠣に多く含まれる亜鉛。男性の活力の土台を作ることで有名です。本記事では亜鉛の効果や摂取上での注意点についてご紹介します。
亜鉛
バレリアンに期待出来る効果4つと推奨量と飲み方
あまり耳慣れないバレリアン。古代から重宝されているハーブでストレス緩和や睡眠の質向上、集中力改善まで様々な効果が多くの研究で報告されています。本記事ではバレリアンの具体的な効果効能や飲み方をご紹介します。
バレリアンルート
リボフラビン(ビタミンB2)とは?4つの効果と適切な摂取方法
ビタミンB群はエネルギー生成に必須の栄誉要素。そんなビタミンB群の中でもビタミンB2エネルギーの代謝に大きく関わり「発育のビタミン」とも言われています。さらに、免疫力、肌のコンディション、トレーニングに効率化、頭痛予防まで幅広い効果があります。  本記事では、ビタミンB2の効果効能や摂取方法をご紹介します。
ビタミンB2(リボフラビン)
葉酸(ビタミンB9)に期待出来る5つの効果と適切な摂取方法
最近は女性の妊活サプリの代名詞としても人気の葉酸。実はビタミンBの一種であることをご存じでしょうか?妊活以外にも様々なメリットが確認されている葉酸についての情報をまとめました。
葉酸
ビタミンAとは?3つの効果と適切な摂取方法
抗酸化作用が高いことで知られるビタミンAは老化防止だけでなく、病気の予防、記憶力向上まで望める栄養素。本記事ではそんなビタミンAの具体的な効果効能だけでなく、摂取方法についてご紹介します。
ビタミンA
イソロイシンとは?4つの効果と適切な摂取方法
必須アミノ酸の1つであるイソロイシン。筋トレ好きが愛用するBCAAでもあります。本記事ではイソロイシンの効果や摂取上の注意点についてご紹介します。
イソロイシン
ビタミンKとは?3つの効果と適切な摂取方法
納豆に多く含まれ、血液凝固作用があるビタミンK。本記事ではビタミンKに確認されている効果や摂取上の注意点についてご紹介します。
ビタミンK
カリウムとは?3つの作用と摂取上の注意点
必須ミネラルの1つであるカリウム。塩分を摂りすぎている人はカリウムの摂取を意識した方がいいかも...!?本記事ではカリウムの作用や摂取上の注意点についてご紹介します。
カリウム
ビタミンB12とは?5つの効果と適切な摂取方法
ビタミンB群の一つであるビタミンB12。その効果はあまり知られていませんが、実はヒトの体にとって非常に大切な栄養素です。造血のビタミンとも呼ばれるビタミンB12には、実は造血以外にも様々な効果があることがわかりました。
ビタミンB12